九州・長崎・五島の特産“五島うどん”の産直・通販「五島手延うどん協同組合」

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カレーうどんグラタン

松竹智子さんおすすめお手軽レシピ

カレーうどんグラタン

カレーうどんグラタン

*材料(2人分)
・五島手延うどん   … 100g
・カレー       … 300g
・牛乳        … 150g
・めんつゆ      … 小さじ2

・ピザ用チーズ    … 50g
・小ねぎ       … 適量

*つくり方

  1. うどんは、3~4cm長さに切る。小ねぎは、小口切りにしておく。
  2. カレーは牛乳と麺つゆを入れて、火にかけて温める。そこにうどんも加え、温めておく。
  3. グラタン皿に(2)を入れ、その上にピザ用チーズをのせ、オーブンスターで焼き色がつくまで焼く。小口ねぎを散らす。


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